为什么炸油糕会流糖
2017-01-16 分类:百科
TIPS:本文共有 133 个字,阅读大概需要 1 分钟。
那是因为糖受热融化,使糖糕膨胀。
炸制糖糕须选用植物油,尽量不用动物油,好选用上等的菜籽油,先把炸锅置火上,烧热后注入半锅油,待油温烧至五成热时,逐个下入糖糕生坯。下锅后,切忌用勺推动糖糕生坯,以免糖糕坯相互挤压变形,不过可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底。
小编精心整理的这篇内容:为什么炸油糕会流糖,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容
TIPS:本文共有 133 个字,阅读大概需要 1 分钟。
那是因为糖受热融化,使糖糕膨胀。
炸制糖糕须选用植物油,尽量不用动物油,好选用上等的菜籽油,先把炸锅置火上,烧热后注入半锅油,待油温烧至五成热时,逐个下入糖糕生坯。下锅后,切忌用勺推动糖糕生坯,以免糖糕坯相互挤压变形,不过可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底。
小编精心整理的这篇内容:为什么炸油糕会流糖,如果你看到此处请一定要收藏哦!