新鲜辣椒如何腌制才好吃
2017-02-01 分类:百科
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1去除辣椒的梗,去掉不可食用部分,清洗干净,待用2把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下,颜色稍变可以了立即出锅,空干水待用3然后把辣椒斜切,这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油,保证口味4把。
辣椒腌制方法一 1买回来辣椒洗净晒干 2切成圈如果是剁椒就要用到剁了3蒜瓣切片待用 4撒上盐,拌匀 5装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了 辣椒腌制方法二 1将青椒5斤洗净。
6盖上保鲜膜放在一旁腌制23天以后就可以食用了腌辣椒怎么保存 新鲜的辣椒需要在经过简单的处理之后,才能够长时间的保存的因为盐的成分是不会轻易发生变质情况的,所以在腌制新鲜辣椒的时候,可以食用盐来进行腌制。
腌红辣椒的做法如下1红辣椒洗干净,沥干2辣椒切小块,随意自己切块还是条都行3姜蒜切成末,然后跟辣椒片混合,放入盐糖,搅拌均匀即可4装入密封盒,如果没有密封盒,可以在盒子上套上保鲜膜放入冰箱。
看来自己在家做美味腌辣椒是很轻松的,腌辣椒程序不复杂,但是也有几个需要注意的地方,下面琦哥就分享给大家腌辣椒的方法,清香鲜辣吃起来特过瘾,放一年也不会坏腌辣椒香辣下饭菜特点清香鲜辣吃过瘾1。
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