松栗泡芙是什么

是一种源自意大利的甜食，使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋制作而成的面包，蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，都叫松栗泡芙

松栗泡芙是什么

松栗奶芙是用调制栗子泥在奶芙上面裱花成松子形状意味松栗裱花的奶芙。而奶芙是一种源自意大利的甜食，它吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳，奶芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，这个面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞。

正统的奶芙因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的奶芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。