广西河粉制造过程
2017-03-07 分类:百科
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广西河粉,非常有名,是广西主要的主食之一。
河粉的制作过程是把粘米粉、盐,油,水混合,搅拌成粉浆,把粉浆过滤,让粉浆细腻无粉粒,在蒸盘表面刷一层油,倒入适量的粉浆到烤盘中,喜欢薄就少放些,放入锅中,适量的水大火烧开,蒸几分钟即可。蒸好后把蒸盘取出,取出的河粉先放凉。把河粉依次叠加一起,再切成自己喜欢的大小条状即可。
准备自己喜欢吃的佐料,伴如即可食用,美味。
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