千层饼酥芯的做法大全

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面粉500g

温水300克

油酥用

面粉200克

食用油100g

葱花适量

盐一勺

1、把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时

2、把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀

3、案板上抹油

4、把醒发好的面团分成一个个面剂子

5、按扁

6、擀成薄薄的面片

7、摸上油酥，并划上一道口

8、然后顺着口慢慢卷起来

9、卷成三角形

10、按扁，从上到下按扁

11、然后用擀面杖擀成饼行

12、不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！

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