冬季食堂防寒防冻措施
2017-04-10 分类：百科
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进入冬季，食堂管理中防寒防冻尤其重要，作为管理者务必做好以下几点。
一是要搞好宣传教育，提醒厨房人员做好防寒防冻工作。
二是要加大冬季对防寒防冻工作的检查力度，防止因疏忽出现漏洞，造成损失。
三是注重设备设施防寒防冻工作的同时，也要做好员工的防寒防冻工作。厨房人员接触水多，经常开冻库，容易发生意外，避免人员出现问题。
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