全脂风味发酵乳如何加热
2017-04-10 09:13:34
发酵牛奶加温应有限度和条件,可以把发酵牛奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉包装袋温和后,就可饮用了。
风味发酵乳可以加热。需要立即食用,因为乳酸菌在高温下很活跃,长时间放置后,极有可能导致酸奶的二次发酵,增加酸性,甚至是变质。
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发酵牛奶加温应有限度和条件,可以把发酵牛奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉包装袋温和后,就可饮用了。
风味发酵乳可以加热。需要立即食用,因为乳酸菌在高温下很活跃,长时间放置后,极有可能导致酸奶的二次发酵,增加酸性,甚至是变质。
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