为什么滇红金针闻着香泡起来淡

2017-04-14　分类：百科

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滇红金针闻着香泡起来淡的原因是其原料等级造成的。金针在滇红家系列中属于中下档次的，原料一般选自小树茶（树龄在40年左右，也有更低树龄呢）的一级料，这个等级的原料特点是树龄小，发芽多，内在物质（茶多酚和花青素等）低，经过烘烤后香气被逼出，但是因内含物质不够丰富，所以泡起来味道就很淡。