魔芋豆腐需要焯水
2017-04-27 分类:百科
TIPS:本文共有 125 个字,阅读大概需要 1 分钟。
魔芋豆腐炖前需要焯水,焯水后能去掉魔芋豆腐的异味,且魔芋豆腐会更砘实,更好切,煎炖更不易变形,且煎炖后的口感会更好。
魔芋豆腐需要焯水
魔芋豆腐制作的时候不需要焯水。
豆腐本来就是熟的,魔芋只需要在出锅前烹煮一分钟就可以使用了,所以这个菜品不需要提前焯水。
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