带皮猪肉怎么炒好吃
2017-05-02 分类:百科
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带皮的猪肉一般是五花肉或者带点肥肉,要煎出油香味了才好吃,像四川的回锅肉都是带皮的猪肉,先把猪肉切成薄片,上生抽,盐,胡椒,料酒腌制十五分钟,锅中烧好油后把猪肉放进去小火煎炸,一直煎到肥肉出油冒出阵阵肉香,肉片金黄酥脆状后倒入青椒爆炒上调料后出锅,这时的青椒带着肉香味,肉带着椒香味,真的太下饭了
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