康老师

鲜苁蓉煲汤广东做法

2017-05-03 分类:百科

TIPS:本文共有 537 个字,阅读大概需要 2 分钟。

用料:猪龙骨500克、苁蓉50克、芡实20克、淮山20克、党参15克、白莲子15克、枸杞子20克

做法步骤:

步骤 1、左起是肉苁蓉,党参,枸杞子,芡实,白莲子,淮山

步骤 2、肉苁蓉比较硬,用砍骨头的刀先随意砍大块(小心一点),和汤一起炖,炖1小时后软了再捞出来剪小块再加入原来的汤里,更易出味 可以买好些的,切片的,那样方便省事

步骤 3、所有的材料洗干净入炖锅,骨头要飞水

步骤 4、自设炖汤功能2.5小时,不用看火,很方便

步骤 5、炖好后去掉浮油,加盐调味,味道不错

步骤 6、苁蓉不吃,喝汤吃肉

步骤 7、冰箱冷冻室还有鸡子,解冻了,水煮开了,加入酒、姜片,鸡子过冷后捞出来冲洗干净

步骤 8、盛起一些苁蓉汤,煮开了,加入鸡子和姜片

步骤 9、煮10分钟左右,补一补啦,男女可以喝,加了鸡子煮的汤。

鲜苁蓉煲汤广东做法

原料:羊肉500克,鲜苁蓉50克,老姜2块。

做法:

1、先把鲜苁蓉用水浸泡起来,把羊肉上的筋和硬皮剔除掉,然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟

2、15分钟之后,把羊肉捞出以后切成寸块。接下来将浸泡好的鲜苁蓉放入砂锅加热。

3、等到水开以后放羊肉块,然后放上葱姜。先用大火煮开,再文火炖一个小时,再加上适量的盐、味精和胡椒粉,搅拌均匀然后再用文火,再炖10分钟就可以食用了。

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