新鲜竹笋如何炖肉好吃

原料鲜春笋500克，花生油甜面酱白糖蘑菇精素虾仁麻油鲜汤各适量#160做法1将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松2用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味。

竹笋炖肉做法和步骤 1笋干提前1天泡软，开水下入笋干煮15分钟左右，煮好的笋干在凉水中浸泡，用手反复攥洗几遍后控干水备用2锅烧热下入白砂糖和1小勺清水，中火加热烧至变色，砂糖融化冒泡继而变至琥珀色后快速倒。

笋子炖肉，味道十分鲜美，首先选择上好的食材，新鲜的笋子以及新鲜的肉肉，将笋子去皮切块，肉切成块和片，之后下锅小火慢炖，放入佐料炖好后即可食用。

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