三宝馄饨的汤什么做的
2017-06-15 分类：百科
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用料
葱花
克
香菜
根
紫菜
张
虾皮
把
盐
克
鸡精
勺
生抽
勺
香油
勺
胡椒粉
克
馄饨汤的做法步骤
步骤 1
调肉馅：将花椒、八角、葱姜蒜切末，泡温水半个小时。肉馅中加入适量的料酒、泡好的水、一个鸡蛋清，然后顺方向多次搅拌，使肉馅松弛粘稠，然后加入适量的盐、十三香、胡椒粉、生抽、老抽，最后加入葱末。
步骤 2
汤底：碗中加入盐、稍微多一点胡椒粉、鸡精、生抽、香油、虾皮、紫菜、葱花、香菜，锅开后下馄饨，煮熟后捞到汤底中即可。
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