碗豆怎么炒才泡
2017-06-25 分类:百科
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原料
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豌豆 (适量)
土豆 (1个)
青辣椒 (1个)
胡萝卜 (1个)
大蒜 3个
小葱 1根
油 适量
盐 2勺
番茄酱 适量
1/将所有食材洗净,胡萝卜、土豆和青辣椒切小块小葱和大蒜切碎
2/锅中放入适量的油
3/油热之后依次将豌豆、胡萝卜、土豆和辣椒放入锅中翻炒
4/加入1勺番茄酱继续翻炒
5/然后加入2小勺盐翻炒均匀,可以尝下土豆和豌豆是否面面的,感觉面面的加入大蒜翻炒均匀
6/然后加入小葱即可出锅了
7、美味又好吃又起泡的炒碗豆完成开吃了。
碗豆怎么炒才泡
做法:
1、事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。
2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。
3、锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。
4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥。
5、刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。
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