佛手瓜怎么晒干
2017-07-11 分类:百科
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   将佛手瓜切成片,摆放在阴凉通风的地方,等待晒干即可,晒干过程中要避免潮湿,因为水分被蒸发过后,能保存更久的时间。虽然晒干的佛手瓜和新鲜的佛手瓜在口感上是有区别,但晒干的佛手瓜保存更长,方便随时取出食用。
    佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
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