酸荠菜汤的做法
2017-07-13 分类:百科
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用料
荠菜一小把
香油两三滴
葱花一根
盐适量
精肉丝适量
白砂糖一点点
山药半根
鸡蛋1个
步骤 1
荠菜清洗干净,加一点儿盐焯水,挤干,切碎。
步骤 2
水烧开,加一点料酒,肉丝焯水,我加了一两滴色拉油。
步骤 3
山药去皮切丁,放入冷水,入锅烧软。
步骤 4
鸡蛋打散,入热油锅,一边搅散。
步骤 5
山药软了之后,加入荠菜、肉丝、鸡蛋,煮一会儿。
步骤 6
撒上适量盐,适量白砂糖调鲜,装盘,加入葱白,滴几滴香油。
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