鲅鱼炖羊肉的做法大全
2017-07-27 19:01:55
用料
鲅鱼 1条
羊肉 (带肉小排)
香菜 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
黄豆酱 适量
葱姜蒜 适量
炖鱼料包 1包
鲅鱼炖羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉焯水后备用,鱼切块备用。步骤2
上锅热油,放葱姜蒜干红辣椒黄豆酱羊肉翻炒。
步骤3
放老抽生抽料酒加适量水,把切好的鱼块、炖鱼料包放锅中。
步骤4
大火烧开后转中小火慢炖1.5小时,因为酱老抽都含盐,所以基本不用再另外加盐。
步骤5
出锅放香菜就可以了,味道真的太鲜了。
鲅鱼炖羊肉的做法大全
步骤 1刚刚从船上捕捞上来的鲅鱼,3斤左右一条!把羊肉清洗干净。
步骤 2把鱼头和鱼尾切下来,把鱼身子用来制作鲅鱼馅水饺。
步骤 3锅中放油,葱姜蒜爆锅,之后加入切片的鲅鱼,把羊肉放入锅中,倒入适量料酒,倒上水,没过鲅鱼,放上1勺子豆瓣酱。
步骤 4大火收汁,待汤汁快要收完之后,放上切好的蒜苔!出锅就好!
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