鲅鱼炖羊肉的做法大全

用料

鲅鱼 1条

羊肉 （带肉小排）

香菜 适量

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

黄豆酱 适量

葱姜蒜 适量

炖鱼料包 1包

鲅鱼炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉焯水后备用，鱼切块备用。步骤2

上锅热油，放葱姜蒜干红辣椒黄豆酱羊肉翻炒。

步骤3

放老抽生抽料酒加适量水，把切好的鱼块、炖鱼料包放锅中。

步骤4

大火烧开后转中小火慢炖1.5小时，因为酱老抽都含盐，所以基本不用再另外加盐。

步骤5

出锅放香菜就可以了，味道真的太鲜了。

鲅鱼炖羊肉的做法大全

步骤 1刚刚从船上捕捞上来的鲅鱼，3斤左右一条！把羊肉清洗干净。

步骤 2把鱼头和鱼尾切下来，把鱼身子用来制作鲅鱼馅水饺。

步骤 3锅中放油，葱姜蒜爆锅，之后加入切片的鲅鱼，把羊肉放入锅中，倒入适量料酒，倒上水，没过鲅鱼，放上1勺子豆瓣酱。

步骤 4大火收汁，待汤汁快要收完之后，放上切好的蒜苔！出锅就好！