牛尾巴辣条正宗做法
2017-08-18 分类:百科
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用料:牛尾800克,姜片、盐,葱白、大蒜、干辣椒,1勺耗油1勺老抽半勺糖半勺陈醋。
1、牛尾放入滚水汆烫出血水,洗净后放入高压锅,加入姜片、盐、开水,高压10-15分钟
2、1等高压锅完全解压,取出牛尾,锅里加入适量的油将牛尾稍微煎一下,放入2料里的葱白、大蒜、干辣椒同时煎香
3、2高压牛尾的时候备齐其他的辅料
4、1勺耗油1勺老抽半勺糖半勺陈醋大半碗牛尾汤,混合均匀
5、往锅里加入料4,中火慢慢收干,中途不停的翻炒让每块牛尾都不断的裹上酱汁即可。
牛尾巴辣条正宗做法
01
牛筋面一盆,剪成适当的长度,如果喜欢一口一个的话就剪短一点
02
干辣椒面,盐,花椒,喜欢麻一点的朋友麻椒粉可以多点。油烧热浇在上面
03
辣椒调料酱放入牛筋面拌匀,就好。凉了的话放进微波炉加热一下口感更好
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