生腌甘蓝菜的做法大全

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主料:紫甘蓝半颗。

辅料:盐2分之一小勺，花生碎一大勺，醋一小勺，番茄酱适量，生抽适量，大蒜末适量。

做法:

1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净。

2、沥干水分装在大碗里。

3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末。

4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上。

5、再加入调料盐，生抽。

6、加点醋里面拌匀。

7、再挤上番茄酱再次拌匀就可以了。

生腌甘蓝菜的做法大全

将甘蓝菜清洗干干净净，把皮处理好，然后切成片或是是丝，备用。

起锅烧开水，水开后搁置冷却后，放入加工好的甘蓝菜，然后放入盐和高度白酒，封存起来，大概需要十天左右，可以食用。

另一种做法，将甘蓝菜清洗干净后，切成滚刀，然后放入盐进行腌制半天，然后清洗干净后，沥干水，放入腌制器皿中，加入剁辣椒进行腌制大概一天左右，里面加入少许冰糖，吃的时候味道鲜美辣。

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