面包木薯蒸出来苦怎么办
2017-09-06 12:10:35
木薯有苦味的话是因为含有氢氰酸,有毒物质,尤其表皮比较多。但是不用担心,在自己煮食前,去表皮、清洗干净、用水或者盐水泡过、煮熟后也不含氢氰酸,可以放心食用,木薯里面还有一种特殊的淀粉,所以蒸熟之后就会吃起来有点苦,可以加一些糖改善。还有些木薯本身就是带苦味的。
阅读剩余内容
木薯有苦味的话是因为含有氢氰酸,有毒物质,尤其表皮比较多。但是不用担心,在自己煮食前,去表皮、清洗干净、用水或者盐水泡过、煮熟后也不含氢氰酸,可以放心食用,木薯里面还有一种特殊的淀粉,所以蒸熟之后就会吃起来有点苦,可以加一些糖改善。还有些木薯本身就是带苦味的。