蒜香三线肉的做法大全
2017-09-11 分类:百科
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材料
三层肉 半条,洋葱 半粒,蒜头 3-4粒,盐 适量,胡椒粉 适量
做法
1.三层肉切片~蒜头一样切片 ,洋葱切小片可泡冰水
2: 不放油直接煎至两面金黄
3: 蒜片及洋葱放入翻炒至软
4: 可加些许水加入胡椒、盐调味即可上桌。
蒜泥白肉
【食材】五花肉和葱姜蒜、算
【操作步骤】
步骤一、把五花肉表皮的毛去干净,跟姜片一起放入锅中加水煮熟。煮肉的期间可以去把其他的材料准备好。
步骤二、黄瓜洗干净,给它切成这种薄的片状平铺在盘中备用。
步骤三、剥好皮的大蒜,用这种蒜泥器给它搓成蒜泥,家里没有的话费点劲用刀给它剁碎。
步骤四、蒜泥放入碗中加入少量的盐,均匀的拌开腌制一会。
步骤五、味精还有白糖也要加入蒜泥中。
步骤六、倒一点生抽好把蒜泥的颜色调一下。
步骤八、最后往蒜泥碗中倒入适量的辣椒油,根据家里人吃辣的程度如何,选择倒入辣椒油的多少,倒入之后把它均匀的搅拌开,酱汁做好放在一旁备用。
步骤八、把三线肉煮好之后捞出过一下凉水,可以让肉质变得更紧实口感也更好。肉凉透口给它切成比黄瓜厚一点的片状,均匀的摆放在黄瓜上面。
步骤九、把刚才调配好的蒜泥酱汁拿出来,先把酱汁给搅拌开然后均匀的浇盖在白肉上面,然后撒一点香菜叶做点缀,一个好看美味的蒜泥白肉就被做好了。
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