结晶糖是什么意思
2017-09-28 分类:百科
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结晶糖也叫结晶果糖,是一种新型糖源,是目前最甜的天然的健康甜味剂,具有良好的加工性能及特殊的代谢特点,不会引起血糖的快速波动。近年来,结晶果糖在许多国家被用于制作能量较低的健康食品、营养品、保健品、婴幼儿食品,包括特殊人群的健康食品等。据预测,结晶果糖作为一种新型的健康糖源,将会成为世纪的新型糖源,完全可以代替现在的食用糖——蔗糖和葡萄糖。
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