平菇菌丝发灰是咋回事

培养料配比有问题。菌种质量有问题。培养料含水量偏低，或者毛霉感染等等都可以导致这种现象发生。

1、培养料受潮污染。新鲜、干燥、贮存管理好的培养料，含病菌、杂菌数基数相对较少，适应于生料栽培但贮存期限较长、受潮结块的培养料，含菌数量会比较多，若灭菌不彻底或未经灭菌处理直接用于生料栽培，则极易造成杂菌污染。

2、栽培种带杂菌。平菇菌种应发满菌立即使用，否则会因菌龄过长形成很厚的老化菌皮或遇到低温导致种袋大量出菇，若使用了这些老化菌种，菌丝萌发慢，菌丝抗污染能力低，杂菌污染率肯定会高于低龄菌种。

3、菌种质量差。质量差的菌种萌发后菌丝稀疏，色泽发灰，菌丝长好后培养料不易结块，这种菌种分解能力差，抗杂能力很弱，因此接种后也很容易遭受杂菌污染。

4、发菌管理不当。平菇菌丝适宜发菌温度在20～32℃之间，温度高于35℃则菌丝停止生长，此时应注意及时倒垛，严防烧堆，温度高于40℃，菌丝会很快死亡，鬼伞等杂菌就会大量发生。但发菌温度并不是越低越好，一定要适度，若温度低于15℃，平菇菌丝会生长得很慢，绿霉菌等杂菌则发生机会高，所以应尽量调整菌袋的发菌温度在适宜范围之内。

平菇菌丝发灰是咋回事

看了你与别人的对话，根本就不是湿度过大和缺氧问题，1、湿度过大不但不会让接种快推迟生长，还会加快生长速度，不过种块萌发后，长出的菌丝不是往培养料里长，而是往空气多的地方长，原因很简单，就是培养料水份过大，料内就缺氧，菌丝要先找到氧气才能吃料生长。

2、导致菌丝缺氧问题也不存在。

理由很简单，虽说种块萌发需要大量的氧气，可是你袋口不管怎么扎紧，你在接种时是啃定会带入空气进去的，就带入的这点空气足够了，根本就不会造成缺氧而不能萌发的现象。

3、空气湿度低也不可能。

理由是种块萌发所需要的湿度不会从外面摄取的，就培养料里散发到菌袋内的湿度给种块萌发可以说是绰绰有余。从以上两条可以看出，不可能这那些原因，这种问题一般跟室内温度有关，根据现在的室外温度来判断，你室内温度不可能太低的，所以这一条也基本可以排除。

最主要和最直接的可能是，你菌种的菌龄和你菌种的活力，这两条有一条，就直接出现这种问题的发生。

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