玉米怎么挑选

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1挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同2我们在。

1看颜色颜色比较白的是糯玉米，而黄色的是甜玉米，糯玉米本身粘性比较强，甜玉米香甜2玉米粒的水分颗粒饱满的玉米粒是最好的，干瘪的不适合，可以用手指掐一下玉米粒，如果水分充足，味道肯定比较香甜3玉米。

1挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少2挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好浆太多的则太嫩如不出浆，就说明玉米老了。

挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好浆太多的则太嫩如不出浆，就说明玉米老了玉米的营养价值 玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质85%脂肪43%糖类732%钙。

怎么挑选甜的玉米 1看旗叶水果玉米特有的叶子，在玉米棒子上的小叶片嫩绿，挺拔不要发蔫2看外观，必须翠绿无黄叶，无干叶子有少量蚜虫不要紧，但是最好不要有玉米螟虫3玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果。

可以选择去皮的玉米作为新手，小白需要先观察玉米在挑选玉米时，他要选择玉米籽粒鲜嫩饱满，叶片包裹，无枯叶黄叶的个体轻轻剥开叶子，用手指感受玉米颗粒的柔软较软的玉米表示嫩如果太硬，说明玉米过熟，口感不好。

在挑选时，玉米颗粒排列整齐籽粒平整光滑的是糯玉米颗粒排列不整齐，籽粒凹凸不平的则是普通玉米要挑到嫩玉米，可用手掐一下玉米粒，如果粒比较软有汁水流出就证明比较嫩玉米的营养价值 1可利用能量高 玉米。

1 看叶子 叶子嫩绿无黄叶无干叶子，挺拔则比较新鲜如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了2 看断口 如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉米是有问题3 看玉米须 裸露。

谈到粗粮，许多人可能认为它不好吃，但谈到玉米，许多小伙伴绝对喜欢它玉米富含多种蛋白质维生素矿物质和7种抗老化剂，可以说对人体非常有益然而，玉米可能会变老几天，所以我们很难买到新鲜的甜玉米接下来，我将。

水果玉米挑选方法推荐如下1“挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少”2叶子嫩绿捏起来比较软，稍微用手掐一下溢出白色的浆汁就是新鲜的嫩玉米3若看起来叶子发黄。

一如何挑选甜玉米？ 水果玉米的甜与不甜与几个因素有关1品种 品种籽粒是黄白相间的水果玉米是水果玉米中最正宗的黄色白色籽粒比例是72必须要有旗叶看尺寸，一般裸穗大于17厘米以上的2新鲜度 新鲜。

没有水伤 应注意外叶上有无枯黄，并闻闻看有没有臭酸味，若有臭酸表示玉米受到水伤，已长霉菌可以轻压 挑选时可以轻轻地压压看玉米头尾，若是压下时感觉软软的，则表示玉米可能授粉不完全发育较不好，能食用的。

稍微剥开外叶，看米粒是否饱满排列整齐颜色金黄漂亮，如果是这样就代表玉米非常新鲜，是好玉米 过熟的玉米颜色则会较深，如果看到有凹陷皱皱的米粒，表示已经有大部分的水分和淀粉质流失了，口感不会很好。

挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好浆太多的则太嫩如不出浆，就说明玉米老了吃玉米。

1常规玉米最普通最普遍种植的玉米 2特用玉米指的是除常规玉米以外的各种类型玉米传统的特用玉米有甜玉米糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米高赖氨酸玉米高油玉米和高直链淀粉玉米等由于特用。

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