青岛啤酒博物馆镇馆之宝

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青啤博物馆镇馆之宝

百年电机、糖化锅、发酵桶

青岛啤酒博物馆为青岛市三大国家一级博物馆之一，馆内的百年电机、糖化锅、发酵桶等21件馆藏被评为国家级文物。

制造于1896年的世界上现存最早的西门子电机，在青岛啤酒厂服役百年仍可正常运转。4口紫铜锅是国家一级文物，1903年由德国人纯手工制作而成，是青岛啤酒早期酿酒的糖化设备，分别是糖化锅、糊化锅、煮沸锅和过滤槽。单口紫铜锅的直径约3米、深1．85米，是中国最早、最先进、最大的啤酒生产设备，中国的第一瓶啤酒就是由它们生产出来的。同为国家一级文物的6个发酵桶，是当时德国人使用的橡木桶，能装6吨酒。

岛城特色博物馆青岛啤酒博物馆是青岛啤酒股份有限公司投资2800万元建成的国内唯一的啤酒博物馆，其展出面积达6000余平方米。博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体，具备了旅游的知识性、娱乐性、参与性等特点，体现了世界视野、民族特色、穿透历史、融汇生活的文化理念。

2020年12月，被评定为第四批国家一级博物馆。

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