冰淇淋怎么做?教你5种简单的制作方法
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冰淇淋是夏天的一道必备美食,甜美爽口又解暑。虽然外面的冰淇淋店琳琅满目,但有时我们也想在家自己动手制作属于自己口味的冰淇淋。接下来,我们就来看看用5种简单的方法做冰淇淋的具体步骤吧。
方法一:基本冰淇淋
1.准备材料:鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。
2.将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热,放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。
3.将混合液倒入容器中,放入冰箱冷冻。
4.每30分钟,取出混合液用手动搅拌器搅拌一下,并放回冷冻室中。
5.重复以上步骤2至3次,直至冰淇淋凝固至所需口感。
6.取出冰淇淋,用勺子舀取即可食用。
方法二:巧克力冰淇淋
1.准备材料:鲜奶油、牛奶、糖、盐、香草精、巧克力颗粒。
2.按照方法一的步骤将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合,然后倒入巧克力颗粒,拌匀。
3.将混合液倒入容器中,放入冰箱冷冻。
4.每30分钟,取出混合液用手动搅拌器搅拌一下,并放回冷冻室中。
5.重复以上步骤2至3次,直至冰淇淋凝固至所需口感。
6.取出冰淇淋,用勺子舀取即可食用。
方法三:草莓冰淇淋
1.准备材料:鲜奶油、牛奶、糖、盐、香草精、新鲜草莓。
2.将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热,放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。
3.将草莓洗净后用搅拌机捣成泥状,加入混合液中拌匀。
4.将混合液倒入容器中,放入冰箱冷冻。
5.每30分钟,取出混合液用手动搅拌器搅拌一下,并放回冷冻室中。
6.重复以上步骤2至3次,直至冰淇淋凝固至所需口感。
7.取出冰淇淋,用勺子舀取即可食用。
方法四:抹茶冰淇淋
1.准备材料:鲜奶油、牛奶、糖、盐、香草精、抹茶粉。
2.按照方法一的步骤将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合,然后倒入抹茶粉,拌匀。
3.将混合液倒入容器中,放入冰箱冷冻。
4.每30分钟,取出混合液用手动搅拌器搅拌一下,并放回冷冻室中。
5.重复以上步骤2至3次,直至冰淇淋凝固至所需口感。
6.取出冰淇淋,用勺子舀取即可食用。
方法五:瑞士卷冰淇淋
1.准备材料:鸡蛋、糖、中筋面粉、鲜奶油、牛奶、香草精。
2.将鸡蛋和糖混合,搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀,将混合物倒入平底锅中煎成薄饼。
3.将鲜奶油、牛奶、香草精混合,在锅中加热,加入白糖和盐,搅拌均匀。
4.将煎好的薄饼放入热水中稍微煮软,取出后铺在面板上,将混合液倒在薄饼上,卷成长卷。
5.将卷好的冰淇淋放入冰箱中冷冻,食用时切成薄片即可。
制作冰淇淋不需要高超的技巧,只要掌握好比例和时间,就能在家创造出美味的冰淇淋口感。不妨尝试以上5种简单制作方法,享受属于自己的夏日冰镇美食。
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