牛奶的粘稠度标准是多少
2017-11-03 分类:百科
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牛乳黏度的正常范围为0.001 5~0.002 Pa·S。影响牛乳黏度的因素有很多,包括温度、牛乳成分、是否为异常乳及加工工艺等。牛乳黏度在乳品加工中具有重要意义,过高或过低都不利于加工优质的乳制品。
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