山西扣肉最正宗的做法
2017-11-26 分类:百科
TIPS:本文共有 208 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、过年的方肉(大概二三分肥)切片(大约3-5毫米),码碗底。加点肉汤(其实是冻),葱姜切片或丝,少量。
2、过年炸的猪肉小丸子,码一层。
用一个小碗,调一碗料汁,生抽(味极鲜也可,酱油颜色比较深就差点了)、醋大约2:1,盐少许,加一点开水稀释,加到与丸子一齐。(盐量看原来肉和丸子的口儿,醋的多少看自己喜欢)。
3、码豆腐,我是码了冻豆腐和炸豆腐两样。鲜豆腐也可以的(冻豆腐一定提前化冻改刀,挤下水分),其实不放也没问题
小编精心整理的这篇内容:山西扣肉最正宗的做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容