干香菇炖土豆做法
2017-12-02 07:59:03
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原料
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土豆 (100克)
老抽 (3克)
香菇 (20克)
蚝油 (2克)
蒜 10克
五香粉 8克
生抽 2克
盐 5克
1/首先把土豆削皮切大一点的丁,香菇洗干净切大一点的丁,蒜切末。
2/锅内入适量油,油热后加入土豆中火把土豆煎一下。然后把土豆往旁边扒一下,把蒜末倒进去爆香。
3/然后加入香菇翻炒。
4/加入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺五香粉翻炒均匀,再加入小半碗水盖上锅盖炖2-3分钟。
5/然后加入少许盐调味,大火收汁就好了。
6/美味又好吃的干香菇炖土豆做法完成开吃了。
干香菇炖土豆做法
原料:香菇、土豆、猪五花、尖椒、盐、植物油、花椒、大料面、生抽、豆瓣酱、糖、姜、葱。
做法步骤:
第1步、土豆去皮切滚刀块,冷水浸泡备用。
第2步、香菇去掉根部洗净。
第3步、热水烫一下。
第4步、尖椒洗净撕成块状。
第5步、猪五花切大片。
第6步、生姜切丝,大葱切小段。
第7步、锅内入油热锅,加入花椒、大料面炒香。
第8步、下姜丝,炸香。
第9步、放入肉片,翻炒均匀。
第10步、把土豆沥水跟尖椒一起放入。
第11步、放入豆瓣酱,大火炒匀。
第12步、香菇沥水后加入。
第13步、加盐、糖,再次炒匀。
第14步、倒入一碗水,简单拌匀,盖上盖子,转中小火炖十分钟左右。
第15步、打开盖子,撒上葱末。
第16步、大火收汁,非常简单的一道家常菜就完成了。
干香菇炖土豆做法
能够提前准备干香菇,提早用温开水侵泡,最好可以泡开12个钟头,随后和土豆块一起炒,自然再提前准备适当的五花肉,味儿会更好,平菇会充足消化吸收五花肉的香气,十分的下饭菜,可以推动人的胃口。
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