空气炸锅怎样烤肉不干
2017-12-05 分类:百科
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空气炸锅用来烤肉温度,不建议设定太高,时间不宜太长,如果设定太高,短时间内,肉质的表层就会被烤脱水,时间再烤的久了,自然就又硬又干。
还可以在食材外面包裹一层锡纸,这样在烤的过程中蒸发的水汽就不会挥发掉,可以保持烤好的烤肉鲜嫩多汁
空气炸锅怎样烤肉不干
第一种,最根本的解决方法就是选择油脂丰富的羊肉,一般来说羊腩是油脂比较多的部位。但是除了部位之外,羊的品种和质量也是很重要的,要选择比较质量优良的肥羊。
然后就是额外添加油脂的方法,可以用猪网油把羊肉包裹起来。还有比较简单的比较常见的方法,就是在羊肉上面刷一层油。
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