糯米面蒸丸子的做法

用料:

糯米 200克

猪肉 200克

木耳 150克

胡萝卜 150克

糯米面蒸丸子的做法步骤:

步骤 1

提前一天把糯米放在水里泡一天，这是为了糯米在蒸的时候不硬

步骤 2

把肉炖碎、胡萝卜木耳剁碎！然后把肉馅，胡萝卜，木耳搅拌在一起，加盐，酱搅拌好馅料

步骤 3

泡好的糯米把水过滤掉，糯米要半湿的状态就行

步骤 4

和好的馅，手上带上一次性手套，挫圆丸子，然后把丸子放在糯米上滚匀

步骤 5

都弄好丸子之后放在蒸锅里蒸，蒸出来就可以了

糯米面蒸丸子的做法

做法：

1、先将糯米洗干净泡15分钟，然后将水倒掉，再放置三小时以上，糯米会膨胀发大，才容易蒸熟

2、将猪肉，马蹄，白洋葱（比例：3:1:1）一起剁碎，加入盐，糖，酱油，胡椒粉，一点点水后拌匀

3、将拌好的猪肉整成小丸子（乒乓球般大小），放入发好的糯米里，将丸子处面裹上一层糯米

4、放入锅中或饭面蒸十五至二十分钟，即可出锅

注意事项：

1、拌肉时可适当加一点水，但不要太多，否则丸子不易成型，这样蒸出来的丸子才会有肉汁哦

2，如果用电饭煲蒸，请在水刚滚开时（开始冒烟）放进去，过了这个时间丸子可能会蒸不熟哦