牛黄加工处理方法

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人工培殖所得的牛黄即是粘附于核心表层的黄色沉积物，它的主要成分是胆红素，胆固醇、牛黄酸盐以及一些氨基酸、维山素和金属离子等。

因粘附的层次不厚，吸水性强，如不及时处理，则会影响质量。同时，胆红素在空气中氧化就会变成黑褐色。故取得牛黄后，应先用吸水纸和卫生纸吸去水分，除去表层的粘液及血液，胆汁和污物等，随后进行烘干或晾干。

烘干时，温度不宜过高，应控制在70至80度C。

为了防止胆红素类物在空中氧化，可将干燥的牛黄放在硫磺抽炉中薰蒸5至10分钟。

在硫磺气体的作用下，能使被氧化了的胆红素还原本色。

此外，也可用灯泡烘干。在农村可放在避风的地方阴干。

干燥后，将核心体表面的黄色物刮下来便是牛黄，可入药或装瓶密封保存。据广东省海康县报道，最高产量一牛可达10至30克。

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