大豆炖猪蹄为什么有酸味
2017-12-13 分类：百科
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有酸味说明大豆炖猪蹄变质了，因为正常情况下大豆炖猪蹄不会有酸味，而且大豆炖猪蹄炖的汤也很香，大豆炖猪蹄有异味说明放久了没有保管好变味了，变味的大豆炖猪蹄就不能吃了，怕引起食物中毒，而且大豆炖猪蹄一餐没有吃完的话就放放入冰箱，这样就不会有酸味了！
大豆炖猪蹄为什么有酸味
那是因为猪蹄没处理好 清洁 一般买来的猪蹄多少会有杂毛 要去净 切好 水放生姜煮至水里有姜味 放入切好的猪蹄 煮开 换水再煮(把肉用冷水充净) 一般换两三次水。
那是因为猪蹄没处理好 清洁 一般买来的猪蹄多少会有杂毛 要去净 切好 水放生姜煮至水里有姜味 放入切好的猪蹄 煮开 换水再煮(把肉用冷水充净) 一般换两三次水
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