山药肉饼蒸蛋做法

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1、猪肉末中加入料酒、盐、生抽、胡椒粉拌匀（不要顺一方向使劲，搅打上劲后蒸出来不松软，抓拌均匀即可）

2、加入一个鸡蛋及2勺清水抓匀，倒入植物油拌匀。

3、加入玉米粒拌匀。

4、平铺在深盘中。

5、打入剩余的2个鸡蛋。入蒸锅蒸25-30分钟左右。

6、取出淋上蒸鱼豉油，洒上香葱即可。

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