什么是猪皮条

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猪皮条就是以猪皮为原料制作而成的一种条状食品。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

猪皮的营养价值

猪皮是深受欢迎的美容食品，含有大量的胶质蛋白，但是胆固醇含量也很高，还有矿物质钙、磷、锌、钠、铁等营养成分。

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