开火锅店用电有哪些锅

电磁炉专用火锅，分餐小电磁炉单体锅及汤底锅。用电的火锅也就是每桌必备的电磁炉，锅具选用质量好的单体锅和鸳鸯锅，鸳鸯锅即是二种锅底，还要配备小商用电磁炉的小火锅，就是市面上的旋转小火锅，另外就是熬火锅底料所用汤锅，用量按上座率计算