康老师

醋和铁会产生什么

2018-01-17 分类:百科

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铁锅中的铁和醋中醋酸可以反应产生醋酸亚铁,是有毒的。 说明:铁与醋酸反应方程式: Fe+2CH3COOH(加热)→(CH3COO)2Fe+H2↑ 生活中,醋酸在醋中的含量为3%-5%,含量是非常低的,加上醋酸是弱酸,与铁反应的现象是极其缓慢,然后出现气泡。所以铁锅和醋可以反应,但是产生的醋酸亚铁是非常少的。 食醋:食醋是一种酸味调味剂,按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。

酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。

人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。

按食醋酿造工艺、原料、风味的不同,又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等。食醋的品种不同,酸度也有高有低,一般在2-9%之间。我国著名的食醋有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、四川保宁醋、天津独流老醋、连云港滴醋、福建红曲老醋等。

醋和铁会产生什么

铁和食醋发生化学反应,生成醋酸亚铁。反应化学式为2CH₃COOH+Fe=Fe(CH₃COO) ₂ +H ₂ ↑ 食醋中的主要成分为乙酸,也叫醋酸,化学式CH₃COOH。乙酸容易与活泼金属铁单质发生反应,生成醋酸亚铁。铁的活动性不是很强(但还是比氢活泼),此反应的速率很慢。

乙酸与大块状表面光滑的铁反应几乎看不到明显现象,乙酸与粉末状表面粗糙的铁反应可以看到气泡。

如果将铁加入冰醋酸(无水CH₃COOH),就不发生反应,因为冰醋酸中乙酸分子不发生电离。

醋和铁会产生什么

把铁放在醋里会有气泡析出,发生置换反应,该气泡就是氢气,铁被醋酸氧化。2ch3cooh+fe==fe(c2h3o2)2+h2个,但是醋酸酸性比较弱,反应不会发生的那么快,你可以在铁上绑一个铜片,反应就快很多了。

如果把醋看成是浓度较低的醋酸溶液,那么,醋酸会和铁发生置换反应,生成氢气,不过醋酸是弱酸,且浓度较低,所以这个反应应该发生的较少。氢气无毒。

还有,铁是热的,必然会有水蒸气生成,这个可以忽略掉。

醋酸可能会脱水生成醋酸酥。醋酸酥有刺激气味,其蒸气为催泪毒气。

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