荞麦面皮为什么那么有嚼劲
2018-02-21 分类：百科
TIPS：本文共有 120 个字，阅读大概需要 1 分钟。
加了食盐、鸡蛋、面和的硬，揉的时间长，这就是荞麦面皮为什么有嚼劲的原因。
全荞麦粉和的面擀面条容易断，打入鸡蛋并食盐，就很好的解决了这个问题另外，面团要和的硬一些，最好可以揉一个小时，然后充分醒面，这样擀出来的面条才会劲道顺滑，吃起来有嚼劲。
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全荞麦粉和的面擀面条容易断，打入鸡蛋并食盐，就很好的解决了这个问题另外，面团要和的硬一些，最好可以揉一个小时，然后充分醒面，这样擀出来的面条才会劲道顺滑，吃起来有嚼劲。
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