藏族牛肉正宗做法

原料

more

牛肉 (一斤)

西红柿 (2个)

土豆 (两个)

盐 适量

辣椒 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

耗油 适量

食用油 适量

1/在锅里放入适量的油，加入蒜和干辣椒，调中火，放入切好的牛肉，注意不要翻动牛肉。

2/一会儿等到表面煎到金黄色，然后再翻动转，另一面继续煎，见到两面均为金黄色，之后用碗盛出放到压力锅里，然后再加入高汤上压，大概30到40分钟。

3/然后放入洋葱番茄百里香一起炒，喜欢辣的朋友可以多放几个干辣椒。

4/等上压完成后将牛肉转到锅里和刚刚炒好的酱汁。放入少许香叶，胡椒粉提香，三十分钟后把香叶取出。

5/等牛肉炖到筋软软的就可以出锅啦，香味扑鼻而来，这时候撒上一点葱花会更有食欲，香辣的炖牛肉就完成啦。

6、美味又好吃的藏族牛肉正宗做法完成开吃了。

藏族牛肉正宗做法

1、牛肉用凉水浸泡一个小时，洗净血水，用热水焯烫一下后，洗净浮沫。

2、起锅烧油，放入冰糖少许，小火炒化，要不停的翻动，直至冰糖已经变红起泡。

3、迅速将牛肉倒入锅中翻炒，使每块牛肉都均匀受色，然后放入葱姜蒜及其它香料，料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、还可以少许甜面酱、腐乳汁。