做馄饨皮1斤面大概用多少水

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先看馄饨皮配方:1斤面、0.4斤水(也可以两斤面加一个鸡蛋，鸡蛋重量算水中)、碱2克。尺寸:10x10厘米，重量4至5克。

需要按照这个要求去找当地做面条馄饨皮的地方加工。

馄饨皮当天定的最好当天用完，最多次日还可以用。

最后说一下馄饨皮的薄厚对包馄饨的影响。皮薄包的时候就好包，因为软，容易成型

皮厚包的时候就费点劲，硬，不好包圆，还容易有硬心。

做馄饨皮1斤面大概用多少水

这个要看你的面粉了 ，有的面粉加水要多有的面粉加水就少 ，建议三两水 ，因为是自己擀 自己和面， 水少面太硬， 做起来累人， 不像机器做。

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