莴笋头烧肉的做法

莴笋头炒肉的做法

将莴笋头切片，用碗装好，放入适量的盐（这个步骤主要有两个作用：莴笋和肉片都用盐了，等下炒的时候就不放盐了莴笋用盐拌一下炒出来就是脆的）

热锅下油，待油热后放入花椒然后把拌好的肉片倒进锅里翻炒，待肉片八分熟时，将肉片起锅装好，然后和莴笋加肉片一起翻炒即可