素河粉的家常做法

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食材：河粉2份

绿豆芽一小把葱适量鸡蛋两颗青椒一只

油适量盐适量生抽适量

具体步骤：1. 绿豆芽青椒葱，洗干净。

2、 切好备用。葱白分出来放。

3、 河粉若有粘连的最好撕开。

4、 没有肉，所以，煎两颗鸡蛋。

5、 煎过鸡蛋的锅不用洗，直接加油，放入葱白爆香。

6、 倒入青椒爆炒。

7、 青椒炒匀即放入豆芽。

8、 炒豆芽，到基本软。

9、 倒入河粉。

10、 加盐，生抽，翻炒均匀。

11、 炒匀后出锅前加入葱。

12、 再翻两下，喜欢生葱的可以直接关火后翻匀葱。

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