秋刀鱼和多春鱼哪个好吃
2018-04-10 分类:百科
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我个人喜欢吃多春鱼,如果是喜欢肉质紧凑的可以吃秋刀鱼。秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和 脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜。
多春鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美!煎好的鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
秋刀鱼和多春鱼哪个好吃
您说的是多春鱼和秋刀鱼吧,这两种鱼不好说哪个更好,只能说各有特点罢了,个人观点还是更喜欢秋刀鱼。下面是详细的区别介绍。
多春鱼和秋刀鱼区别为:所属不同、鱼体不同、产地不同。
一、所属不同
1、多春鱼:多春鱼隶属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。
2、秋刀鱼:秋刀鱼隶属颌针鱼目竹刀鱼科。
二、鱼体不同
1、多春鱼:多春鱼鱼体延长,侧扁,长约15-23厘米。眼大,鳞片细小。背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方。
2、秋刀鱼:秋刀鱼鱼体延长而纤细,棒状,侧扁吻端略突出,呈镰状。头顶部至吻端平坦,中央有一微弱的棱线。
三、产地不同
1、多春鱼:多春鱼原产于日本的深海鱼,亦产自加拿大与美国太平洋岸。
2、秋刀鱼:秋刀鱼主要分布于太平洋北部的温带水域,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
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