菜花炒木耳的家常做法

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食材准备：菜花、木耳、盐、蚝油、葱适量。

做法步骤：

1、先将花菜切成小朵状，洗净沥干。

2、先将黑木耳泡发，记住不要泡那么多，泡发的木耳洗净。

3、将葱切成葱花，再将切好的花菜及泡洗净的木耳分别用热水焯一遍水，捞出放一旁备用。

4、锅加热倒入油，把葱花爆香。

5、再加入菜花，大火翻炒，再加入适量的水，可以让菜花更快熟，再加入适量的蚝油，再加入木耳，喜辣的可以加入辣椒，放适量的盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

菜花炒木耳的家常做法

主料：有机花菜250g  黑木耳5g

辅料：油适量  盐适量  料酒适量  生姜适量             生粉适量   猪肉片适量  蒜片适量  干辣椒适量豆豉适量  白糖适量

步骤

1、黑木耳泡发后洗净，有机花菜切小朵后洗净

2、准备调料，猪肉片用料酒，盐，生粉抓匀腌制片刻

3、热锅温油先下入猪肉片煸炒变色捞起

4、再把调料下锅爆香

5、倒入花菜一直煸炒至变软加入盐

6、再把黑木耳和猪肉片倒入一起翻炒

7、加入料酒

8、加入生抽

9、加入豆豉酱一直翻炒至花菜熟

10、加入适量的白糖提味后熄火出锅

11、撒上葱花后上桌

菜花炒木耳的家常做法

首先，准备好花菜500克，清水洗净，掰成小朵，干木耳100克，用温水泡开，清洗干净后撕成小块2，胡萝卜剖开半边，去皮切成片备用， 蒜粒去衣切成小粒，小米辣三颗切小圈(或者老干妈也行)备用3，烧开水，将花菜和木耳及胡萝卜片放入锅中焯一下，一分钟后捞起沥干水分，时间不能过长否则容易失去口感4，热油下锅，蒜粒，小米椒依次放入锅内翻炒，将沥干水分的花菜木耳加入锅内一起翻炒5，放盐，少量生抽，蚝油，鸡精，少量淀粉加水，翻炒均匀，二分钟之后可以起锅。

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