酸豆角腌制方法夏妈厨房
2018-04-22 分类:百科
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第1步、新鲜豆角一把洗干净
第2步、加入一勺盐腌制一下。
第3步、锅里放入适量的水,然后加入适量的白醋,花椒,干辣椒,姜片,香叶,八角,水量根据你的豆角的量来放,水要淹没过豆角表面。
第4步、水烧开后倒入装有豆角的盘子里。
第5步、这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够,觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒,吃得辣的伙伴,可以加入生的小米椒喔。
第6步、盖上盖子腌2-3小时就可以了,我一般都是早上腌,晚上就可以炒了。
豆角非常酸脆可口,花椒辣味香味俱全。
酸豆角腌制方法夏妈厨房
豆角清洗赶紧,沥干水份!
2、
准备好所有备用食材,把豆角切成合适长度,加入所有需要的材料,翻拌均匀,搁置一小时,待盐全部化开
3、
找一个玻璃瓶,开水消毒,自然晾凉,再装入豆角压实!放置阴凉地方,等待自然变黄,再炒制就可!
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