拔丝芋头是不是先煮熟
2018-04-22 19:40:17
拔丝芋头不用把芋头先煮熟, 把芋头表面儿洗净,削去皮切成滚刀块儿放入盘中,把炒勺放入食用油加热至6六成温度把切好的芋头放入锅内炸熟变色捞出备用,在把锅里油倒出来,流下少许底油在往锅里加入一大勺白糖 ,用勺子不停的搅拌,小火慢熬至糖变焦黄色,然后把炸好的芋头倒入锅内快速翻炒,让糖浆均匀裹在芋头上即可出锅 ,在撒一些芝麻 ,这样拔丝芋头就做好了。
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