红苋菜排骨汤怎么做
2018-04-24 分类:百科
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1将苋菜的嫩尖和叶掐掉,将杆与叶均清洗干净后用盐水浸泡15分钟,捞出沥干水分,杆与叶子要分开放置。
2将苋菜杆切成两段(如果你的煲锅足够大也可以不切)。
3准备一块生姜,洗净,去皮后用刀拍破。
锅内加入适量水,开火煮开,倒入排骨再次煮开,去除血水浮沫。捞出沥干水分。
4煲锅中加入适量的清水,加入排骨、苋菜杆,再滴几滴醋。开火,盖上盖子,煲1个小时。1个小时后,排骨汤就煲好。
5捞出苋菜杆扔掉(杆是老得
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