干蘑菇臊子的吃法
2018-04-27 分类:百科
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材料准备
1、蘑菇10个,面条适量,姜适量蒜三瓣。
2、白芝麻一小撮,黄豆酱两小勺。
做法步骤
3、干蘑菇提前洗净、泡发。
4、蘑菇切小丁,葱姜蒜切末。
5、烧热油,葱姜末下锅炒,倒入蒜末炒香。
6、倒入蘑菇丁翻炒均匀。
7、蘑菇也炒出香味后,加入准备好的黄豆酱快速翻炒均匀,加一小撮芝麻,继续翻炒。
8、泡蘑菇的水派上用场了,倒进锅里开小火慢慢熬。
9、趁着那边熬着,这边支锅煮清水面,可以在水开后少放点盐,听说这样面条不会黏一块。
10、面条捞进碗里,浇上臊子,撒点葱花
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