李姐炸丸子的做法
2018-05-05 分类:百科
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食材:猪肉馅500克,淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料各适量。做法:1.猪肉馅是三肥七瘦,然后将猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料,搅拌成馅,然后用手挤从拇指和食指中间虎口处挤出成丸子,放入温油的锅中,中火炸制成金黄即可。
李姐炸丸子的做法
猪肉用五花肉,剁成肉糜,抓入姜粉,十三香,盐,水淀粉,顺一个方向搅拌,中间可摔打几下。
油温七成热,用虎口挤出肉丸,放入油中炸至金黄捞出
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