李姐炸丸子的做法

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食材:猪肉馅500克，淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料各适量。做法:1.猪肉馅是三肥七瘦，然后将猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料，搅拌成馅，然后用手挤从拇指和食指中间虎口处挤出成丸子，放入温油的锅中，中火炸制成金黄即可。

李姐炸丸子的做法

猪肉用五花肉，剁成肉糜，抓入姜粉，十三香，盐，水淀粉，顺一个方向搅拌，中间可摔打几下。

油温七成热，用虎口挤出肉丸，放入油中炸至金黄捞出

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