鸡腿肉焖土豆的家常做法
2018-05-14 05:31:42
主料: 鸡腿2个、土豆2个
辅料: 油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个
做法
1、将鸡腿去骨,鸡腿肉切成小块
2、土豆去皮,切成滚刀块
3、锅中倒油,中火加热,下冰糖炒至融化,下鸡腿肉翻炒
4、加1汤匙酱油调色
5、烹入1汤匙料酒去腥
6、加入1汤匙蚝油调味
7、翻炒均匀后,下葱段、姜片、八角和桂皮
8、加热水没过鸡块
9、下入土豆块
10、大火煮开,转中火炖10分钟
11、加1小勺盐
12、转大火将汤汁收浓后关火
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